Den bedste kageblog
De her squashboller er virkelig bløde og luftige. Jeg har bagt dem mange gange efterhånden og syntes nu, at opskriften er lige i skabet. Squash indeholder væske og da mængden af væske er forskellig fra squash til squash, er tricket at få krammet så meget …
Intet slår hjemmebagte burgerboller og helst nogle med noget bid i. Ikke bare nogle hvide kedelige nogle, de må gerne mætte . Jeg har lavet mine burgerboller med overskuds surdej i, da jeg tit bager surdejsbrød og gerne vil bruge overskuddet. Burgerbollerne kan varmes, ristes …
Det her er de lækreste fastelavnsboller, lavet af wienerdej, lige som dem man køber hos bageren. Kombinationen af pistacie, citron og mascarpone er fantastisk. Den kan altså noget fantastisk ved smagsløgnene……. jeg er lidt forelsket. Jeg er ikke så meget til flødeskum, men det skal …
Snoede sprøde flutes med et blødt indre og en masse små lufthuller. Bagt med flere slags mel og 5 korn. De her flutes er godkendt, af min søn. Bedre kritiker findes ikke. Der er et eller andet over flutes når de er snoede end hvis …
Efter jul og nytår havde jeg en liter sødmælk og noget marcipan liggende, det blev til disse lækre og snaskede højsnegle med den dejligste pistacie remonce med en masse kanel og marcipan. Jeg er lidt forelsket i pistacie, især de grønne usaltet, de kan altså …
