Det bedste rugbrød med bløde kerner, en dejlig smag fra surdej og øl.

Det bedste rugbrød med bløde kerner, en dejlig smag fra surdej og øl.

Jeg har nørdet med det her rugbrød meget længe, i forehold til kerner, smag, bagetid osv. Det er en opskrift, jeg har fået at en veninde. Tak til Tina K. Jeg er ikke selv til mange hårde kerner, derfor er dette et rugbrød med mange 

Grahamsboller med hampefrø

Grahamsboller med hampefrø

De her grahamsboller er bløde og luftige med 2 slags hampefrø, den ene slags hampefrø er ristede og knaser let, hvilket giver en dejlig struktur til bollerne, så de har lidt bid. Begge slags hampefrø er købt i Føtex. Hampefrø er på listen over superfoods, 

Pølsebrød, sommerens bedste.

Pølsebrød, sommerens bedste.

Når du engang har prøvet, at bage pølsebrød selv, køber du ikke færdige pølsebrød igen. Hjemmebagte smager så meget bedre og du ved hvad du spiser. Bag gerne en større portion og frys dem ned, så er det nemt lige at tage det antal op 

Grove Pitabrød

Grove Pitabrød

Lækre hjemmebagte pitabrød, så bliver det ikke bedre. Jeg har lavet mine pitabrød med grahamsmel, så der er lidt struktur i. Du kan bage dem i lige netop den størrelse du ønsker, måske bitte små til børnenes madpakker eller store til dig selv, med plads 

HVEDER

HVEDER

Hveder spiser vi dagen før store bededag. Der er ikke nogen religiøs tradition bag, men stammer fra dengang, hvor store bededag var en arbejdsfri bede og bodsdag, hvor bageren også havde fri. Det her er opskriften på mine ynglings hveder, lækre bløde, luftige, porrøse og 

FRØSNAPPER

FRØSNAPPER

Hvem kan ikke li` en dejlig snasket frøsnapper af wienerdej og med marcipan remonce. Det er sjældent, at min mand beder mig om at bage noget, men han ville gerne have frøsnapper til weekend morgenmaden. Det tager lidt tid, da dejen skal rulles ud og