Den bedste kageblog
Der er da ikke noget mere julet, end en julebolle. En lækker fuldfed bolle med appelsin, nødder, kardemomme og marcipan som nydes lun med smør på. Juleboller er mange ting, det her er blot min version. Der er nogle der bruger sukat, som sikkert er …
Jeg elsker, at lave julekager der smager af jul. Og i dette års julekage, er der gas på de varme krydret julesmage. Ud over varme krydderier er julen for mig også nødder, kirsebær, chokolade, kirsebær og gløgg, så det indeholder kagen også. Kan du ikke …
Chutney er et lækkert tilbehør til julens lidt fede mad og især til juleanden. Men chutney går også godt til feks. kyllingbryst, oven på en sammenkogt ret, på ris eller på en karryret. Og nå ja, oven på et godt stykke ost, måske skimmelost. Chutneyen …
Så er det nu, du skal i gang med fordejen til julens honning hjerter og bomber, så dejen kan udvikle en dejlig smag. Jeg har set, at de store konditorrier alle sætter gang i deres fordej, når decembers julebag er overstået. En måneds tid før …
Denne opskrift på macarons virker hver gang for mig. Og tro mig, jeg har været rigtig mange opskrifter igennem og bagt rigtig mange macarons der endte i skællespanden, fordi de ikke fik fødder eller lignede vulkaner. Macarons kan ikke tåle træk og fugtigt vejr, så …
Der er mange opskrifter på ferrero rocher og denne opskrift er den jeg syntes, der ligner og smager mest som de købte. Ferrero rocher er også en juleting for mig, hvilket egentligt er synd og skam. For de smager fuldstændig fantastisk. Jeg har lavet mine …